秋の味覚満載！ちゃんこ江戸沢の長月特別メニューを堪能しよう

「ちゃんこ江戸沢」では、毎月季節の食材を使用した特別メニューが登場します。9月は秋の訪れを感じさせる7種類の新しい料理がラインナップ。これらの料理は、食欲の秋を楽しむためにぴったりです。

メニューのラインナップ

1. 生しらす軍艦（420円税込462円）
瀬戸内産の新鮮な生しらすをたっぷりとトッピングした軍艦巻きです。ぷりぷりの食感と、さっぱりとした生姜の風味が絶妙に組み合わさり、まさに夏の終わりを彩りながら食欲を引き立てます。

2. あて巻き生しらすのユッケ（490円税込539円）
生しらすを使ったユッケ風の一品。とろりとした生卵がそえられており、お酒のお供にも最適です。この料理は、どんな飲み物とも相性抜群です。

3. あて巻き秋刀魚のたたき（450円税込495円）
秋の風物詩とも言える秋刀魚をたたきにし、あて巻きで提供。絶妙な脂乗りと柔らかさが、日本酒とのハーモニーを生み出します。秋を感じる、優雅な一品です。

4. 小葱の釜揚げしらす和え（490円税込539円）
釜揚げしらすの塩気と小葱のほんのりした辛さが特徴的な、この和え物は、さっぱりとした味わいが楽しめる料理です。

5. 里芋唐揚げのり塩バター（490円税込539円）
外はカリッと中はホクホク！バターと青のりの風味が絶妙に絡み合い、甘さを引き立てた一品です。まさに秋の旨味が凝縮されています。

6. 紅はるかの天ぷら（490円税込539円）
高糖度の紅はるかを使用した天ぷら。ほくほくとした食感と独特の甘さが感じられ、まるでデザートのような満足感があります。

7. 紅はるか焼き芋＆バニラ（550円税込605円）
日本の伝統的な甘味である焼き芋と、バニラアイスの組み合わせとのハーモニーが楽しめる一品です。それぞれの味わいが絶妙に引き立てあって、秋の訪れを感じられるデザートです。

期間限定メニュー

これらのメニューは、9月1日（金）から30日（火）までの期間限定で楽しめます。両国総本店や別館、埼玉新座店で味わえるので、ぜひこの機会をお見逃しなく！

「ちゃんこ江戸沢」について

「ちゃんこ江戸沢」は1974年に創業以来、伝統的なちゃんこ鍋の味を提供してきました。お店の自慢は、旨みがぎゅっと詰まった「鶏ソップ鍋」。これは、元力士の創業者から受け継いだ秘伝のスープが特色です。

また、豊富な具材と自慢のスープにこだわり、毎朝丁寧に炊き出されたスープは、具材から出る旨味を融合させ、独特の深い風味を生み出します。個室も充実しており、居心地の良い空間で特別な食事を楽しむことができます。

2023年の秋、是非「ちゃんこ江戸沢」の限定メニューで季節の旬な味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。皆様のお越しを心よりお待ちしております。