食品ロスを減らし健康を保つ冷蔵庫活用法と家事代行サービスの取り組み

食品ロスと健康の両立を目指すデイジーの取り組み

愛知県名古屋市に本社を置く株式会社デイジーは、家事代行サービスを通じて家庭の食事情に深く関わってきました。特に最近では家庭での食品ロス削減と健康を志向した新しいサービスの展開が注目を集めています。

デイジーのスタッフである麦島氏は、食材を無駄にせず、健康的な食事を家庭にもたらすために『生活習慣病予防アドバイザー』資格の取得を目指しています。その目的は単に料理を提供するだけでなく、栄養のバランスを配慮した食事を届けることです。麦島氏は冷蔵庫の中にある食材を最大限活用し、作り置きや冷凍保存を駆使した工夫をしています。「冷蔵庫の食材で料理を作ってほしい」という多くのお客様のニーズに応えるため、オリジナルメニューの提案はもちろん、栄養学に基づいた調理方法も考慮に入れています。

食品ロスの削減とその方法

食品ロスは社会全体の課題であり、デイジーではSDGsの目標12『つくる責任、つかう責任』を意識しています。麦島氏は自らの家庭でも作り置きを取り入れ、無駄を減らす努力をしています。「食べるもので体はつくられる」という信念から、手作りの冷凍食品を息子に持たせ、忙しい日常でも栄養バランスの取れた食事をとれるようになったと語ります。

また、デイジーは、家事代行を利用することで、利用者が簡単に健康的な食生活を送る手助けをしています。他の食品を無駄にせず、必要な分だけを丁寧に調理するスタイルは、冷蔵庫の中身を無駄にしないための重要なポイントです。

資格取得への挑戦

現在、麦島氏は『健康食アドバイザー』と『食育アドバイザー』の資格取得に向けて専門知識を深めています。このような資格を持つことで、お客様に対してより専門的かつ安心できるサービスを提供し、自信を持って料理を提案することが出来ると考えています。将来的にはデイジー全体で冷蔵庫の食材を題材にした献立提案や調理サービスの展開を目指しています。

デイジーの理念とサービス

株式会社デイジーは、1986年の創業以来、『仕事も家庭も、自分自身も大切に輝いてほしい』という理念のもと、家事代行サービスを提供してきました。愛知・東京・神奈川・千葉・埼玉を対象に、共働き世帯や高齢者、子育て中の家庭など、さまざまなライフスタイルに寄り添うサービスを展開しています。家事代行、ハウスクリーニング、料理代行サービスなど多様なメニューがあり、各家庭に必要なサポートを提供しています。

デイジーの家事代行は、単に家事を手伝うだけでなく、家庭の健康的な暮らしをサポートするメッセージ性のあるサービスです。食品ロスを減らし、健康を促進するための新しいライフスタイルを提案し、地域全体に広げていくことで、SDGsへの貢献を目指しています。これからもデイジーの取り組みから目が離せません。