夏の味覚を楽しむ！やよい軒の宮崎郷土料理定食が登場

やよい軒の夏季限定メニューが登場！

株式会社プレナスが展開する定食レストラン「やよい軒」で、今年の夏も人気の宮崎県郷土料理が楽しめる新メニューが発表されました。それは、『冷汁ととり南蛮の定食』です。この定食は、南国・宮崎の味覚を一つの皿で体験できる、まさに夏のオススメ商品となっています。

そびえ立つ夏の味！冷汁とは？

冷汁は、氷を浮かべた冷たい味噌だしに、焼魚やご飯を加えて楽しむ宮崎の伝統的な料理です。暑い夏でもあっさりとした味わいで食が進むため、地元で愛されています。

「やよい軒」では、豆腐やきゅうりも加えた本格派の冷汁を提供。さらに、香ばしいサバの塩焼きを別皿で添えることで、独自の楽しみ方ができます。ほぐしたサバを冷汁に入れることで、香ばしさと旨味が引き立ち、より一層奥深い味わいを堪能できるのです。

冷汁のこだわりの味噌だし

この冷汁には、鰹節や煮干し、昆布からしっかりとエキスを引き出した香り高いだしが使用されています。さらに、二種類の成熟度の異なる麦味噌を独自にブレンドしており、そのまろやかなコクが特長です。氷を加えても風味が失われず、食べやすく仕上げられています。

すりごまと練りごまの香りが食欲をそそる一杯で、冷汁単品でも楽しむことができます。単品は290円で、通常の定食のお味噌汁を冷汁に変更するオプションも用意されています。

ボリューム感たっぷり！とり南蛮

そして、もう一つの主役が「とり南蛮」。さっくりと揚げられた鶏肉に甘酢が絡まり、コク深いタルタルソースがたっぷりかかっています。冷汁のさっぱり感との組み合わせが絶妙で、最後まで飽きることがありません。しっかりとした食べごたえで、大満足の一品に仕上がっています。

驚きの価格設定

この「冷汁ととり南蛮の定食」は、1,090円（税込）で提供されます。プレナスのインフォメーションによれば、6月17日（火）から全国の「やよい軒」361店舗にて販売が開始されるとのこと。

さらに、やよい軒では便利な公式アプリも用意しています。このアプリを通じて、新商品情報の確認、メニュー閲覧、店舗検索が簡単に行えます。また、出前館やUberEatsからの直接注文機能や、クーポンなどの特典も提供されており、ユーザーにとって非常にお得です。