フランス料理界の巨匠ドミニク・ブシェによる2つのレストラン周年祭の魅力

フランス料理界の巨匠ドミニク・ブシェによる2つのレストランの周年祭

フランス料理界の名シェフ、ドミニク・ブシェが手掛ける2つのレストラン、「ドミニク・ブシェトーキョー」と「レ・コパンドゥドミニク・ブシェ」は、それぞれ特別な周年祭を開催します。東京・銀座で、フランス料理の真髄を体感できるこのイベントに、ぜひ足を運んでみてください。

ドミニク・ブシェトーキョーの10周年

「ドミニク・ブシェトーキョー」は、2025年7月26日（土）から27日（日）にかけて10周年を祝うイベントを開催します。ドミニク・ブシェが持つフランス料理の技術と情熱が集約されたこのレストランは、2013年にオープンし、翌2015年には銀座に移転。パリのアパルトマンをコンセプトにしたオシャレな空間で、昔ながらのフランス料理の良さを大切にし、現代的な解釈を加えた料理を提供しています。特別コースは、ランチが23,000円、ディナーが38,000円（税込・サービス料込）で、シェフからの乾杯のシャンパーニュも特典としてついてきます。

加えて、ドレスコードにも注目です。「2015年夏」をテーマにしたアクセサリーや小物を身につけての来店を歓迎しており、過去を振り返る素敵なひとときを楽しむ機会となっています。懐かしい思い出を語りながら、特別な料理を楽しむ贅沢なひとときを過ごせます。

レ・コパンドゥドミニク・ブシェの9周年

続いて、「レ・コパンドゥドミニク・ブシェ」は、2025年8月8日（金）と9日（土）に9周年を祝い、特別なディナータイムを提供します。こちらのレストランは、ガストロノミーとビストロの要素を融合させた新しいスタイル「ビストロノミー」をテーマに、本格的なフレンチを気軽に楽しめる場所です。特別ディナーコースは、16,500円（税込）で、こちらも乾杯のシャンパーニュが付きます。

シェフドミニク・ブシェの魅力

シェフドミニク・ブシェは、1981年にわずか29歳で「トゥール・ダルジャン」の三ツ星シェフとなり、その後も数々の名店を経て「ドミニク・ブシェトーキョー」に至ります。彼の料理は、時間と手間を惜しまず、現代的なアプローチを加えた “進化するクラシック” です。盛り付けの美しさや深みのある味わいに加え、厳選されたワインとのペアリングも魅力的です。

予約とアクセス

これらの特別イベントは、事前のご予約が必要です。各レストランへ電話での予約をお勧めします。ドミニク・ブシェトーキョーは、東京都中央区銀座にあり、ランチタイムは12:00からとワインを楽しめるディナーは18:00から。レ・コパンドゥドミニク・ブシェも銀座に位置し、開放感あるオープンキッチンでの食事体験が魅力です。どちらのレストランでも、特別な周年祭を通じて、多くのお客様と一緒にこの特別な瞬間をお祝いできることを心より楽しみにしています。