ホテル椿山荘東京で楽しむ宇治茶とチョコの絶妙コラボレーション

ホテル椿山荘東京での特別な宇治茶アフタヌーンティー

2026年4月13日より、東京の文京区に位置するホテル椿山荘東京で、宇治茶の老舗「辻利兵衛本店」とのコラボレーションによる「宇治茶アフタヌーンティー」が始まります。この企画は、庭園の美しい眺望を楽しむことができるロビーラウンジ「ル・ジャルダン」で提供され、今年で11年目を迎えます。

このアフタヌーンティーでは、宇治茶×チョコレートの新しい味わいが2つの期間で楽しめます。まず、4月13日から5月14日まではミルクチョコレートの組み合わせ、次いで5月15日から6月30日まではホワイトチョコレートを使用したスイーツを楽しむことができます。

宇治茶アフタヌーンティーの魅力

このアフタヌーンティーは、宇治茶の香りと味わいを引き立てるためにチョコレートを使用しています。中でもアミューズとして供される「新玉葱のポタージュプティポワピュレ」は、甘い新玉葱の風味とグリンピースのアクセントが楽しめる一品で、相性抜群の抹茶ソースも添えられています。

デザートは、宇治茶とチョコレートの風味を生かした多彩なスイーツが並ぶ中段に配置されています。「抹茶とチョコのムース」や「ほうじ茶のケーキ」、「抹茶のテリーヌ」、さらに「チョコレートバー」など、4品が華やかに展開されます。これらのスイーツは、使用するチョコレートの種類によって異なる味覚が楽しめます。

スコーンとセイボリー

中段には、伝統的なプレーンスコーンと抹茶スコーンが並び、その上にはチョコレート風味のクリームやあんこが添えられます。しっかりとした食感とリッチな味わいが楽しめます。

下段では、宇治茶を取り入れたセイボリーも魅力的です。「鱧と真鯛リエットのクロスティーニ」や「パストラミ・海老・空豆のサンドウィッチ」、さらに「フォアグラと鶏むね肉の苔玉」などが登場し、見た目や味わい、食感にもこだわった内容となっています。

テイクアウトスイーツ

さらに、「セレクションズ」では、毎年好評の苔玉スイーツも登場。抹茶の香りに柚子パッションフルーツのジュレをアクセントにしたこのスイーツは、手土産にもぴったりです。テイクアウト商品として2026年5月1日から6月30日まで販売され、980円（税込）という手頃な価格で提供されます。

ご予約について

アフタヌーンティーは完全予約制で、4月13日から開始します。予約は2026年2月13日の午前10時から可能で、12:00～17:30の間の2時間制です。

この特別な宇治茶アフタヌーンティーで、極上のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。宇治茶文化を楽しむと共に、チョコレートの新たな魅力も発見できることでしょう。

詳しくは、公式サイトをご覧ください。