親子で楽しむ岡崎・八丁味噌を使ったクリスマススイーツ作りの体験

岡崎市で楽しむ！八丁味噌を使ったオリジナルクリスマススイーツ

2025年12月20日、愛知学泉大学で開催された「クリスマス親子料理教室」では、岡崎市の名産品である八丁味噌を使った特別なスイーツ作りが行われました。このイベントは、親子で「つくる喜び」と「食の新しい発見」を共有することを目的に企画されました。

参加者の笑顔を取り戻す瞬間

参加者たちは、愛知学泉大学の管理栄養学科の学生から八丁味噌の設立背景や製法についての話を聞きました。学生たちは、分かりやすいスライドを使って八丁味噌の歴史やその文化的意義を説明し、参加者を引き込むクイズも用意していました。これにより、味噌の知識を深めると同時に、楽しい食育を促進していました。

親子で作る八丁味噌スイーツ

調理の時間に入ると、八丁味噌を用いた「八丁味噌オムレット」と「八丁味噌クッキー」を作成。参加者は学生たちの指導を受けながら、楽しみながらスイーツ作りに挑戦しました。味噌を使ったスイーツという新たな体験を通じて、子どもたちの目には楽しげな輝きが見られました。「こんな形で地元の味噌を味わえるとは思わなかった」「家でも作ってみたい」という感想が次々に寄せられ、親子の笑顔が広がっていきました。

イベントの成功を象徴する光景

味噌を用いたスイーツの新しい楽しみ方を実感することができたこのイベント。参加した親子にとって、ただ単に料理を作る以上の価値があったことがうかがえます。新しい発見に対する喜びの声は、このイベントが成功した証とも言えるでしょう。

今後の活動に向けて

オープンハウス名古屋支社は、地域密着の活動を通じてさらなる交流を図り、岡崎の街の賑わいづくりに貢献していく方針だとしています。地域の食文化を守り育てるためのこうした取り組みは、今後も続けられていくことでしょう。

愛知学泉大学と八丁味噌の魅力

愛知学泉大学は、1912年に創立され、地域と連携した教育を重視しています。特に家政学部では、実社会での実践力を身につけるための様々なプログラムを提供しています。また、八丁味噌を製造しているカクキューは、地域の味として知られる有名なブランドで、味噌を使った様々なメニューや食体験が楽しめる場所としても注目されています。

このような地域資源を活用した新しい取り組みが、岡崎の魅力をさらに引き出し、地域の皆さんとの絆を深めていくことを願っています。