焼肉屋さかいの日が公式に認定！地域愛される焼肉店の歴史と魅力

焼肉屋さかいの日の記念登録

2023年10月7日、株式会社焼肉坂井ホールディングスが運営する「焼肉屋さかい」と「炭火焼肉屋さかい」は、日本記念日協会により「焼肉屋さかい・炭火焼肉屋さかいの日」として正式に認定されました。この記念日は、1993年に岐阜県岐阜市に開店した1号店のオープン日を記念したものです。これからも地域に根差し、愛される焼肉店を目指してさらなる努力を続けていきます。

焼肉屋さかいの歴史と進化

「焼肉屋さかい」は、1993年に岐阜市で1号店を開店し、以来30年以上にわたり、焼肉業界で確固たる地位を築いてきました。焼肉屋さかいのお肉は、長年にわたり育まれた調達ルートから供給され、鮮度と品質が保証されています。特に、工場での加工を最小限に抑え、自社内での手仕込みにこだわることで、お肉本来の旨味を最大限に引き出しています。コスト削減と高品質を両立させる努力は、日々続けられています。

独自のカットと接客へのこだわり

焼肉屋さかいでは、お客様に最高の食体験を提供するために、独自のカット技術を磨き続けています。このカット方法は、食材を口にした瞬間に最も美味しさを感じるよう工夫されています。また、焼肉屋さかいの魅力は味だけではありません。お客様へ好感を持たれる接客、落ち着いた雰囲気作りにも力を注ぎ、誰もが気軽に訪れることのできる焼肉店となっています。