九州の海と大地の恵みを味わう『青翠の美食会』を名鉄グランドホテルで開催

名鉄グランドホテル『青翠の美食会』～初夏の九州を味わう夜～

愛知県名古屋市にある名鉄グランドホテルが、特別な一夜を提供するイベント「青翠の美食会」を5月18日（日）に開催します。この美食会では、九州の豊かな風土から得た新鮮な食材をふんだんに使用した料理と、それに注目した厳選された日本酒や焼酎とのペアリングを楽しむことができます。料理長が手掛ける絶品のコースと美酒の調和を堪能する特別な機会です。

九州の恵みに触れる料理の数々

美食会のメニューは、魅力的な九州の食材が盛りだくさんです。最初に登場する「馬刺しサラダ」からスタートし、続いて「呼子烏賊鮪の重ね作り」など、洗練された料理が目を楽しませてくれます。また、焼物には「鹿児島牛ロースト」が用意されており、柔らかくジューシーな味わいが特徴。この料理は、特製の醤油ダレとともに提供され、九州を代表する食材の豊かさを感じることができるでしょう。

加えて、おでん風の「丸剥き大根」や「福岡饂飩」などもラインナップに並び、九州の郷土料理を堪能することができます。デザートには「紅芋アイス」など、見た目も美しい甘味が待っています。すべての料理が、この特別な夜をさらに特別なものにしてくれることでしょう。

お酒との絶妙なマリアージュ

料理に合わせて提供されるお酒は、九州各地から厳選された銘酒です。大分の「ちえびじん純米吟醸」や熊本の「瑞鷹熊本城純米」など、九州の風土と伝統を感じる日本酒が揃い、料理との相性が抜群です。特に、大分の純米吟醸は、フルーティな香りと口に広がるバランスの取れた甘さが魅力的です。

また、特別提供される「鍋島大吟醸」は、世界的にも高い評価を受けた日本酒で、この日限りの贅沢な一杯としてお楽しみいただけます。このように、料理とお酒のペアリングは、食事をより一層深いものにしてくれることでしょう。