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九州名物が楽しめる！ちゃんこ江戸沢の九州場所フェア

11月9日から23日までの期間、ちゃんこ江戸沢では「九州場所フェア」を開催します。この特別なフェアでは、九州の代表的な料理が揃い、食の楽しみを一層引き立てます。

フェアの詳細

このフェアは、東京・両国と埼玉・新座の2店舗で実施され、九州の味を存分に味わうことができます。中でも注目なのは、福岡名物の豚骨スープを使用した鶏ちゃんこ鍋。鶏つみれや鶏もも肉、そして新鮮な野菜12品目をバランスよく使い、ふっくらとした鶏肉と濃厚なスープが絶妙に組み合わさっています。オプションでラーメンを加えれば、満足度がさらにアップします。

九州の味を楽しむメニュー

• - 鶏ちゃんこ鍋：1人前 2,180円（税込2,398円）

- 具材は、白菜、もやし、玉ねぎ、にら、水菜、にんじん、豆腐など12品目。

• - 〆のラーメン：420円（税込462円）

- 餡付きで、ちゃんこ鍋の後に最高の一品。

• - からし蓮根：490円（税込539円）

- 熊本名物。シャキシャキの蓮根の穴にからし味噌が詰まっています。

• - ポテサラちくわ天：490円（税込539円）

- 熊本のソウルフードがこだわり抜いて登場。美味しさと食感の相乗効果が楽しめます。

• - カステラの天ぷら：490円（税込539円）

- サクッとした衣の中にふんわりしたカステラが詰まった不思議な一品。

ちゃんこ鍋の歴史とこだわり

相撲部屋での鍋料理は明治時代から始まり、元力士の創業者が受け継いだ伝統の味が特徴です。ちゃんこ鍋は、相撲部屋で親方と弟子が一緒に食べることから名付けられたと伝えられています。この鍋は栄養バランスに優れ、体を温める料理としても知られています。

ちゃんこ江戸沢のこだわり

ちゃんこ江戸沢では、鶏ソップ鍋に特に力を入れており、旨味が強い老鶏を使ったスープが特徴です。使用する具材も、独自の配合で選ばれた新鮮な野菜や豆腐、肉魚がバランスよく加わり、一口ごとに深い味わいが楽しめます。

店内は和の雰囲気を大切にしつつ、モダンなデザインが施されています。大小さまざまな個室も用意されており、プライベートな食事会にも最適です。相撲の絵柄が描かれた空間で、海外からのお客様にも日本の伝統文化を感じていただけます。

まとめ

ちゃんこ江戸沢の「九州場所フェア」は、ただの肉料理ではなく、九州の魅力が詰まった料理の数々を楽しむ機会です。この期間だけのスペシャルメニューをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。相撲文化を体験しながら、心温まる食体験をお楽しみください。

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