スターバックスが進化！フードロス削減プログラムをスマホで楽しむ新機能

スターバックスが変革を進める！

2025年12月1日、スターバックスコーヒージャパンは、フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」がモバイルオーダーで注文できるようになると発表しました。このプログラムは、在庫のフード商品を閉店3時間前に20％OFFで販売し、その売上の一部を地域のこども食堂へ寄付する取り組みです。これにより、多くの人々が気軽に参加できる環境が整います。

「SAVE FOOD」とは？

「SAVE FOOD」は、2021年から始まったスターバックスのフードロス削減プログラムで、店舗の廃棄物削減を目的としたものでした。特にドーナツやケーキ、サンドイッチなど、売れ残った食品を割引で提供し、在庫のロスを防ぐ狙いがあります。また、このプログラムから得られる売上は、認定NPO法人「むすびえ」に寄付され、こども食堂の運営支援に役立てられています。これにより、持続可能な社会の実現に向けた地域コミュニティのつながりを育むことを目的としています。

地域支援の取り組み

スターバックスがむすびえへの寄付を通じて行ってきた支援活動は、2022年度から本格化しました。特に新潟県など、こども食堂同士の連携や協力を支援するネットワークの構築が進められ、地域に新たなつながりが生まれています。また、2024年には能登半島地震の復興支援にも貢献し、地域の子どもたちの支えとなっているこども食堂を支援する活動が強化されています。

モバイルオーダーの流れ

この度追加される「SAVE FOOD」のモバイルオーダー機能では、アプリ内で対象店舗を選択すると、「SAVE FOOD」のマークが付いた商品が表示されます。ユーザーはそのまま注文を進め、購入が完了すると感謝のメッセージが表示される仕組みです。これにより、買い物しやすくなるだけでなく、フードロス削減への参加も促進されます。

エコとつながりを育む

スターバックスはリソースポジティブカンパニーを目指し、フードロス削減や地域支援活動に力を入れています。モバイルオーダー機能の追加で、より多くのお客様にこの取り組みに参加してもらい、売上の一部が地域社会に還元されることを目指しています。これによって、地域とのつながりが深まり、持続可能な社会の実現へとつながるでしょう。

これからもスターバックスは、食品廃棄物削減に加えて、地域との協力やコミュニティの育成に尽力し、他の企業や団体との連携を強化することで、すべての人々が心豊かに過ごせる未来を目指していきます。これにより、スターバックスはただのコーヒーショップにとどまらず、地域社会全体にとっての重要な存在となるでしょう。