スシローが2025年大阪・関西万博に出店決定！未来型寿司体験を提供

スシローが目指す未来のすし屋

2025年に開催される日本国際博覧会（大阪・関西万博）に、スシローが出店することが決まりました。スシローは、株式会社FOOD & LIFE COMPANIESの子会社であり、外食産業のグローバルリーダーを目指しています。今回は、特に注目の「未来型万博店」が展開される予定です。この店舗では、「すし屋の未来」をテーマに、新しい寿司の楽しみ方を提供していきます。

出店情報

出店期間は2025年4月13日（日）から10月13日（月）までの184日間です。スシロー未来型万博店は、最新の「デジタルスシロービジョン（通称デジロー）」を導入します。デジローは、デジタル技術を駆使した新しい注文システムを搭載し、回転寿司の楽しみを進化させます。特に、ファミリー層や若年層から高い支持を得ており、2025年9月期には100店舗以上での導入を予定しています。

サステナビリティへの取り組み

スシローは、「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」を基盤に、サステナビリティ経営を推進しています。持続可能な社会の実現を目指し、多様な海洋水産資源を循環型モデルとして構築することにも力を入れています。大阪・関西万博のテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」にも共鳴し、その精神を反映した形で出店を決定しました。

過去の国際博覧会での実績

スシローは、2020年にドバイ国際博覧会で唯一の日本館レストランとして出店した実績を持ち、国際博覧会への出店は今回が2度目となります。スシローは日本を代表する企業として、世界中の人々に日本の食文化を広める重要な役割を担っています。

未来型店が目指すもの

未来型万博店では、来場者に新しい食体験を提供するため、食に関わる新たな技術や文化を体感できるプログラムを用意する予定です。デジローにより、よりインタラクティブで楽しい寿司を楽しむことができ、訪れる人々にとって記憶に残るひとときを演出します。正確なメニューや詳細については、随時スシローの公式ホームページで発表される予定です。