ドトールコーヒーが環境に優しい新包装技術を導入して脱プラスチックを推進

ドトールコーヒーが環境に優しい新包装技術を導入

株式会社ドトールコーヒーは、持続可能な社会を目指して、環境に配慮した新しい包装技術を導入しました。この技術は長瀬産業株式会社が製造する「TiMELESS®」というガスコントロール技術を使用しており、コーヒーの包装におけるプラスチックの使用を削減することが試みられています。

これまで、焙煎されたコーヒー豆は炭酸ガスを放出するため、密封包装には脱気バルブが必要でした。しかし、このバルブはプラスチック製で、環境負荷の面で問題視されていました。新たに導入される「TiMELESS®」は、袋のシール部分に微細な流路を設けることで、従来のプラスチックバルブを不要にし、環境への影響を軽減します。これにより、プラスチックの使用量を減らしつつ、コーヒーの品質を維持することが期待されています。

実際に、ドトールコーヒーは2023年に販売した「初釜」でこの新技術を採用した包装袋を初めて使用しました。今後はこの技術を業務用製品に広げていく予定です。ドトールコーヒーは、顧客に高品質のコーヒーを提供するだけでなく、企業の社会的責任として環境への影響を最小限に抑える取り組みを進めています。

長瀬産業が開発した「TiMELESS®」技術は、コーヒー業界だけでなく、他の食品業界にも活用できるポテンシャルを持っており、今後の展開が非常に楽しみです。ドトールコーヒーと長瀬産業は、この技術を通じて、業界全体のサステナビリティの向上を図ることを目指しています。

ますます環境問題への意識が高まる中、こうした企業の取り組みは重要な一歩です。我々消費者も、こうした選択ができる製品を支持することが求められています。ドトールコーヒーの新たな挑戦を通じて、環境に優しい社会の実現へと繋がることを期待しましょう。

企業の取り組みと未来への展望

ドトールコーヒーはこの新技術の導入を通じて、550％以上という大幅なプラスチック使用削減を目指しています。企業が環境への配慮を重要視することは、社会全体のサステナビリティを推進する上で欠かせない要素です。また、消費者もこのような企業の努力を認識し、選ぶことでサステナブルな未来への貢献が可能になります。

この新包装技術の導入により、ドトールコーヒーの製品は品質を維持しつつ、環境への配慮が反映されています。これからもさらなる進展に期待し、コーヒーを楽しむことが環境保護にもつながることを実感できる社会を実現していきたいですね。