愛知初！日本一和牛「中山黒牛」を味わう贅沢な鉄板焼き体験

愛知県名古屋市に新たにオープンした『鉄板焼まさし』で、和牛の品評会で名誉ある日本一に輝いた「中山黒牛」を楽しめるようになりました。この和牛は、鹿児島の肥育農家「うしの中山」から直接仕入れられ、新鮮さと品質が際立ちます。シェフが技術を駆使して仕上げるそのステーキは、口の中でとろけるような食感と深い旨味が特長です。特別な日の食事にぴったりの贅沢な体験が待っています。

豪華な「中山黒牛」とは

「中山黒牛」は特にオレイン酸の含有量が高く、脂肪が比較的低融点であるため、肉質は驚くほど柔らかで口どけが良い和牛として評価されています。赤身と霜降りのバランスも素晴らしく、肉本来の味わいを十分に楽しむことができます。この和牛は、「第12回全国和牛能力共進会」において、8区肉牛の部で見事日本一に輝いた実力派です。美味しさを証明する受賞歴も豊富で、確かな実績があります。

鮮度と品質が引き立てる「中山黒牛」

『鉄板焼まさし』では、愛知県内で唯一「うしの中山」から直送される「中山黒牛」を使用。仕入れたお肉は、その品質と鮮度を最大限に活かすために即座に料理へと昇華されます。料理人としての長い経験を活かす店主は、中山会長との信頼関係を築きあげ、こだわりのブランドをお客様に届けることに成功しました。肉の香ばしさや食材の持つ魅力を引き出すため、調理過程には最高の注意を払っています。

「鉄板焼まさし」の特別なコース

『鉄板焼まさし』では、二種類のおまかせコースが用意されており、季節の食材を活かした料理を楽しむことができます。

- おまかせ ¥8,800 (税込) 旬の食材を使用したコースで、前菜からデザートまで、毎回異なる一皿をお楽しみいただけます。
- おまかせ ¥11,000 (税込) 特別なひとときを演出するためのコースで、自家製のミニハンバーガーが含まれています。国産肉を使ったパティと、そこに盛り込まれた山葵が絶妙なハーモニーを生み出します。お肉を使った創意溢れる料理を心ゆくまでお楽しみください。

完全予約制の上質なダイニング体験

『鉄板焼まさし』は完全予約制のため、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。駅から少し離れた静寂なエリアに位置し、洗練されたカウンター席やテーブル席が用意されています。4名様からの貸切にも対応し、記念日など特別な日はプライベート感を大切にした空間で過ごせます。

『鉄板焼まさし』は食を通じて心豊かな体験を提供し続け、大切なお客様に一生の記憶に残る贅沢な時間をお届けします。ぜひ、お立ち寄りください。