#ジョエル・ロブション #ANA #機内食

大空を味わう美食体験

2025年の秋、ANA国際線のファーストクラスで、著名なフレンチレストラン「ジョエル・ロブション」が提供する特別な機内食が登場します。この機内食は、エグゼクティブシェフの関谷健一朗氏が監修したもので、9月1日から11月30日までの期間限定で楽しむことができます。

ジョエル・ロブションとは？

ジョエル・ロブションは、その高い料理技術と独創的なスタイルで知られるフレンチレストランで、日本を含む世界の美食家から愛されています。特に、ロブションの料理は「皿の上の芸術」として高く評価されており、料理は単なる食事ではなく、愛情と情熱の込められた芸術的な表現だとされています。

関谷健一朗氏は、ロブションのエグゼクティブシェフとして18年連続で三つ星評価を獲得するなど、その名声は高まるばかりです。また、彼は日本人として初めてフランス国家最優秀職人章（M.O.F.）を受章した実力派シェフです。

待望の機内食メニュー

ANA国際線ファーストクラスでは、関谷氏の技術による美味なる機内食がラインアップされます。具体的には、次のようなメニューが用意されています。

• - 半熟卵とスモークサーモンのゼリー寄せにキャビアをあしらって: 新鮮な素材の組み合わせが楽しめる一品です。
• - 丹波黒どりの胸肉とフォアグラのプレッセポワローヴィネグレットと共に: 溢れる旨味が味わえる高級感あふれる料理です。
• - ボタン海老のタルタルと焼き茄子のデュオ 香り高いオマール海老のオイルをアクセントに: クリエイティビティ溢れる料理です。
• - しっとり蒸しあげた金目鯛をヴァンジョーヌを効かせたオマルディーヌソースで: 優雅な海の味わいが広がります。
• - 和牛フィレ肉のソテージャガイモと茸のガトー仕立てにハーブのサラダを添えて: 本領発揮の肉料理で、満足感を与える一皿です。

この機会に、空の上で特別なダイニング体験を楽しむことができます。

非日常を味わう体験

関谷氏は、この機内食を通じて、空の旅ならではの非日常的なひとときを提供したいと意気込んでいます。「機内でも本格的な味わいをお楽しみいただけるよう心を込めて監修いたしました。お召し上がりいただいた皆様の旅の記憶に残る体験になれば幸いです」とのコメントが印象的です。

まとめ

ジョエル・ロブションの料理を空の上で楽しめる貴重なチャンスが到来します。2025年秋のANA国際線ファーストクラスでの食事は、忘れられない旅の一部となることでしょう。詳しい情報はANAの公式ウェブサイトでご覧ください。公式URL: ANA国際線ファーストクラス

関連リンク

サードペディア百科事典: ジョエル・ロブション ANA 機内食