名古屋のニッコースタイルが魅力満載の20品コースを限定提供！

名古屋のニッコースタイル名古屋で楽しむ特別な食体験

愛知県名古屋市の「ニッコースタイル名古屋」では、2026年1月13日から3月15日までの期間限定で、レストラン「style kitchen」にて『シェフの彩り20品コース』が提供されます。このコースは昨年も大好評だったもので、デリケートで多様な料理を楽しみたいというニーズに応えるために作られました。

シェフの彩り20品コースの魅力

この「シェフの彩り20品コース」は、フランス料理をベースにしつつ、和の要素を取り入れた創作性豊かな内容になっています。各料理の数は少量で、しかも種類豊富に取りそろえられています。オードブル、魚料理、肉料理、デザートのそれぞれに4～5品盛り合わせられ、合計で20種類の料理が楽しめる構成です。各料理は旬の食材を使用し、味わいだけでなく、見た目にも美しい仕上がりになっています。

内容紹介

料理メニューは以下のようになります。

- オードブル盛り合わせ（5品）: 天然鮪とアボカドのユッケ、きびなごのエスカベーシュ、合鴨のパテとフムスなど。
- スープ: 名古屋コーチン卵とじ、阿波尾鶏ガラスープ。
- 魚料理盛り合わせ（4品）: 黄金カレイのロール、蟹入りつみれとセントレアのアカモクソース、有頭天然海老の瞬間湯引きなど。
- 肉料理盛り合わせ（4品）: 国産牛の煮込み、ローストポーク、俵赤飯とひょうたん赤しば漬けなど。
- デザート盛り合わせ（5品）: ヨーグルトと北海道小豆のぜんざい、ルビーカカオのアイス、植物性チョコレートテリーヌ、紅はるかのスイートポテト。

贅沢な体験を提供

このコースのメインディッシュには、国産牛の煮込みとローストポークが組み合わされ、贅沢な食体験をお届けします。デザートの盛り合わせもそれぞれ異なる趣があり、最後まで飽きさせません。シェフが丹精込めて創り上げた多彩な料理は、ひと皿ひと皿、心躍るひとときを演出します。料理はすべて、入荷状況により多少変更される可能性がありますが、どの料理も季節感を大切にしたものです。