南知多の魅力発信！中学生が手がけたしらすおにぎりの素の挑戦

南知多の誇りを全国へ

愛知県知多半島の最南端に位置する南知多町。豊かな自然に囲まれたこの地で、地域の魅力を発信するために、中学生と老舗の水産加工業者がタッグを組みました。南知多町立南知多中学校とマル伊商店株式会社が共同開発したのは、「しらすおにぎりの素」。このプロジェクトは、生徒たちが地域資源の活用法を研究する「南知多探究学習」からスタートしました。

地元の力を実感する取り組み

南知多町の中学生たちは、地元の名産であるしらすに着目しました。漁獲量が全国トップクラスのこの食材。彼らは、しらすをもっと身近な存在にするために、手軽に楽しめる方法を模索し、普段しらすを食べない人々にも食べてもらえる「おにぎり」に目を付けたのです。「手軽で美味しいしらすの味を全国へ届けたい」という強い想いから、このおにぎりの素の開発が始まったのです。

老舗企業の技術が支える

そんな中学生たちの挑戦を支えたのが、1908年創業のマル伊商店です。同社は、自社の技術を活かし、保存料や着色料を一切使用しない、純粋なしらす干しの製造を行っています。生徒たちと協力し、試作を進め、ついに完成した「しらすおにぎりの素」。これがどのように地域の食文化に役立つと期待されているか、試食会での反響も注目です。

試食会での好評

2026年2月8日、南知多町の内海駅で開催された地域イベント「えきした、あした」において、完成した試作品の試食会が実施されました。来場者からは「とても美味しい」との声や、「この地域が元気になれる取り組みだ」といった感想が寄せられ、参加者たちの期待感は高まりました。これを受けて、生徒たちは「このプロジェクトを一過性のものにはしたくない」と、さらなる挑戦へと踏み出しました。

クラウドファンディングでの支援募集

「南知多の魅力を次世代に届ける」というプロジェクトは、CAMPFIREにてクラウドファンディングを行っています。地域の支援を受けながら、「しらすおにぎりの素」を商品化するため、生徒たちはパッケージデザインやSNS発信などの販売促進にも力を入れています。初期目標の30万円を早々に達成し、次なる目標である50万円に向けて挑戦中です。

地域のリーダーたちからの期待

南知多町の町長である石黒和彦氏は、この共同プロジェクトに強い期待を寄せています。「中学生の皆さんの熱い想いが込められたおにぎりの素で南知多の恵みを多くの人に届けたい」と語り、地域からの支援が加速しています。また、教諭の髙島健暉氏もこのプロジェクトを応援し、生徒たちの努力と情熱を称賛しています。

地元への想いを形に

この「しらすおにぎりの素」商品化の取り組みは、地域課題の解決だけでなく中学生たちにとっても有意義な経験となっています。子供たちが自らのアイデアを通じて地域の食品文化を見直し、さらにはその発信者となっていく。南知多町を代表する商品を生み出すこのプロジェクトが、どのように全国へ向けて南知多の魅力を伝えていくのか、今後がますます楽しみです。