健康と植物性食品を結ぶ新たな試み、バイオシスラボの「Project Plants」始動

Project Plantsについて

株式会社バイオシスラボは、愛知県豊明市の藤田医科大学内に本社を置き、2026年1月より「Project Plants」という新たな企業間共創プロジェクトを開始します。このプロジェクトの目的は、植物性食品とプレバイオティクスに関する価値を再定義することです。

大腸利用性の重要性

近年の健康や長寿に関する研究で注目されているのが、大腸の健康を促進する食品の重要性です。大腸利用性の高い食品は、腸内環境を改善し、慢性炎症や老化リスクを低減する効果があることがわかっています。これまでの栄養設計は、小腸での吸収率に重きを置いてきましたが、「Project Plants」では新しい視点として大腸の健康を重視します。

プロジェクトのアプローチ

このプロジェクトでは、海藻や穀類、豆類などの植物由来素材を扱うメーカーと協力し、食の価値を広げる取り組みを進めます。具体的には、スポーツ分野からの実証を開始し、日常の食事に植物性食品をどのように取り入れるかを検討します。極端な食事制限や動物性食品の排除は行わず、日常的な食事の中で植物性食品の比率を上げることで、新しい食習慣を形成します。