老舗和菓子店が作る特別なショートケーキが大人気！

大須の老舗和菓子店が挑戦する洋菓子

名古屋市中区大須に位置する有限会社元祖鯱もなか本店が話題を呼んでいます。創業119年のこの老舗和菓子店が新たに投入した洋菓子「ひとりじめショートケーキ」が、SNSで44万人以上の反響を得ており、連日完売状態が続いています。本店でのみ販売されるこの特別なショートケーキは、一体どのような魅力を秘めているのでしょうか。

老舗和菓子店が作った新たな一品

「ひとりじめショートケーキ」は、1人用ホールケーキとして設計され、自分自身へのご褒美として楽しむことを目的にされています。そのコンセプトは、まさに「小さなホール、大きなしあわせ」。一見、和菓子店らしからぬ洋菓子の登場に、多くの人々が驚き、興味を持ったのです。

SNSの影響と実店舗への来店

元祖鯱もなか本店は、SNSを活用して積極的に商品選定の情報を発信しています。公式X（旧Twitter）での投稿は見事に反響を得ており、実際に店舗での集客につながっています。ネット上でのバズが、生活者の店舗訪問を促し、連日完売状態が続いているのです。実際の製造過程も大変こだわりを持って行われており、真っ白のクリームに甘さ控えめのスポンジ、赤い苺が盛り付けられ、目にも美しいケーキが生まれています。

店頭でしか体験できない特別なケーキ

このショートケーキは、大須の本店にて主に販売されており、今のところ通販の予定はありません。これにより、買える場所が特定され、希少性を高めています。実際にお店を訪れたお客様からは、「和菓子屋のショーケースに洋菓子が並ぶ新しい光景」が楽しめるといった声も上がっています。

老舗の誇りが詰まった一品

元祖鯱もなか本店は、明治40年に創業し、名古屋城の象徴である「鯱（しゃちほこ）」をモチーフにしたお菓子の製造・販売をおこなっています。昨今では「伝統と革新の融合」をテーマにし、若い層にも訴求しているのが特徴です。代表取締役の古田花恵さんは、このショートケーキに込めた思いや、老舗としての挑戦について強い思いを語ります。「『自分のために開ける箱』として、特別な一品を作りたかった」。その言葉通り、贈り物だけでなく、自分へのご褒美にも添えられる質の高いスイーツが完成しました。