食欲の秋に楽しむ！大和家の旨辛「麻辣麺」と「麻辣まぜそば」登場

食欲の秋にぴったりな大和家の新メニュー

横浜家系ラーメン大和家が、2025年9月9日（火）から期間限定で新たに登場するのは、食欲をそそる「麻辣麺」と「麻辣まぜそば」です。この二品は、大和家ならではの特徴を生かした絶品で、どちらも四川料理の「麻辣（マーラー）」の風味を取り入れています。

麻辣の魅力

麻辣とは、四川料理特有の辛くて痺れる味わいのこと。香ばしい花椒とピリッとした唐辛子が織りなすその絶妙なバランスで、料理はさらに深い味わいを得られます。大和家では、ラーメンとしてのスタイルで楽しむ「麻辣麺」と、具材を豪快に混ぜて食べる「麻辣まぜそば」の2つのスタイルが用意されています。

麻辣麺の特徴

「麻辣麺」では、モチモチの中太ストレート麺と、コクのある豚骨スープに辛さを効かせた特製のスープが絡み合います。唐辛子と花椒の風味がしっかりと感じられ、体が芯から温まる一杯です。このラーメンは、寒くなり始める秋の夜長にぴったりの味わい。

麻辣まぜそばの魅力

一方、「麻辣まぜそば」は、香り高いスパイスダレと新鮮な具材が絶妙に絡み合う、豪快な一品です。具材を自由に混ぜて、自分好みの味に仕上げる楽しさも魅力の一つ。食欲が増す季節に、ピリッとした辛さがクセになるとの声も多く寄せられています。こちらも辛さは3段階から選べるため、自分の好みに合わせて楽しむことができます。

店舗情報と価格

これらのメニューは、2025年9月9日から12月8日までの期間中、全国の横浜家系ラーメン大和家で提供されます（テイクアウトは不可）。

- 秋限定麻辣麺：1,050円（税込）
- 秋限定麻辣まぜそば：1,100円（税込、大盛りは+100円）

さらに、辛さは「控えめ」「基本」「辛め」の3つから選択できるので、辛さに自信のない方にも安心です。

大和家の自慢のラーメン

大和家は、臭みのないコクのある豚骨スープに、伝統の醤油ダレとクリーミーな塩ダレを組み合わせることで、家系ラーメンの新たな魅力を引き出しています。中太ストレートの麺は、スープとの相性が抜群で、カスタマイズも豊富です。麺の堅さや味の濃さ、油の量を自分好みに調整できるため、自分だけの一杯を完成させる楽しさを感じられます。