豊橋名物「ブラックサンダーあん巻き」の魅力と美味しい食べ方

豊橋名物「ブラックサンダーあん巻き」の魅力

愛知県豊橋市の老舗和菓子店「お亀堂」と有楽製菓のコラボレーションによって生まれた「ブラックサンダーあん巻き」は、発売から1年半で100万個を超える売上を記録した人気商品です。和菓子と洋菓子の融合であるこのお菓子は、豊橋でしか手に入らない特別な逸品であり、県外からも多くのファンが訪れます。

驚きの食感

このあん巻きの特徴は、もっちりとした生地とザクザクとしたチョコレートの食感のコントラストです。一口噛むと、皮のもちもち感とブラックサンダー特有のザクザク感が口の中で見事に融合します。この食感は一度体験すると、再び味わいたくなる魅力が詰まっています。おやつとしてだけでなく、朝食にもぴったりです。

若者にも大人気

一般的に和菓子は高齢層に人気ですが、「ブラックサンダーあん巻き」は若い世代にも強く支持されています。和と洋が巧みに織り交ぜられたこのお菓子は、豊橋の名物として定着しており、名古屋や浜松、さらには岐阜、三重といった県外からも購入者がやってきます。

誕生の背景

「ブラックサンダーあん巻き」の誕生は、有楽製菓が他社とのコラボ商品を開発したことから始まります。非常に意外な組み合わせに触発され、「このアイデアを私たちのあん巻きでも実現できるのでは？」と考えたお亀堂は、さっそく有楽製菓に提案を持ちかけました。二社はすぐに意気投合し、商品の開発に取り掛かりました。しかし、完成までには数々の試行錯誤が伴いました。

- ブラックサンダーのザクザク感を維持するために、ミキサーの使用に苦労したり、
- 皮の焼き加減やイナズマの角度の調整に試行錯誤を重ね、
- 結果的には2017年に販売を開始、瞬く間にSNSでも話題になりました。

この新感覚のお菓子は、瞬く間に評判を広げ、様々なメディアでも取り上げられます。実際、愛知県ふるさと食品コンテストでは最優秀賞（知事賞）を受賞し、さらに全国のコンテストでも農林水産省から食料産業局長賞を獲得するなど、その評価は高まり続けています。

美味しい食べ方

お勧めの食べ方として、七輪でこんがりと焼くことが挙げられます。外はサクサク、中はもちもちの状態になり、さらに中のブラックサンダーもザクザク、トロッとした食感を楽しむことができます。もちろん七輪がないという方はトースターでも問題ありません。いずれにせよ、サク、モチ、フワ、ザク、トロという5つの美味しさが口の中で一気に広がる食感を楽しめます。