新たな飲食店支援ツール『臨店機能』が2026年4月に登場！

飲食店運営の新しいスタンダード『臨店機能』が始動

2026年4月、株式会社インフォマートのグループ会社『Restartz』が提供する飲食店運営支援ツール「V-Manage」に新機能『臨店機能』が追加されます。この機能は、飲食店のオペレーション効率を高めることを目的とし、SV（スーパーバイザー）業務の見直しや店舗評価の統一化を図るものです。

背景と必要性

飲食業界では、SV業務が個々のスキルや経験に依存している場面が多く見受けられました。このことが原因で、店舗運営の評価が一過性のものとなり、改善が長続きしないといった状況が多発しています。顧客からのフィードバックでも、「臨店時の指摘が活かされていない」といった声が多数寄せられていました。

新たな『臨店機能』は、SVが現場の評価や改善に一貫性を持たせることを目的として設計されています。この機能が実装されることで、飲食店の運営はより効果的に改善され、持続可能な成長を実現できると期待されています。

臨店機能の具体的な特徴

1. 評価基準の統一
評価基準は企業ごとにカスタマイズ可能で、その企業の基準に基づいて付与された評価を確認しながらフィードバックを行うことができます。これは日々の業務が臨店評価に直結する形になるため、一時的な対策だけではなく、継続的な取り組みへとつながることが期待されます。

2. タスクの可視化と共有
臨店で見つかった課題は即座にタスクとしてシステムに入力でき、関連する情報も店舗に配信されます。このタスクには、評価に対する今後の改善点や具体的な指摘内容が含まれており、店舗側からもその実施状況をリアルタイムで確認できます。

3. データによる全体像の把握
各店舗の臨店結果をカテゴリ別に点数化して表示し、過去のデータと比較可能です。この機能により、SVは全体の改善状況を把握することができ、店舗ごとの強みや課題を分析することが可能になります。

利用者の声

株式会社利久の取締役本部長である亀井様は、「これまでアナログに依存していた臨店業務が、デジタル化されることで標準化されることに大きな期待を寄せています」とコメントされています。また、インフォマートのITソリューション部課長・西山祐貴氏は、「臨店が単なる指摘の場ではなく、店舗の改善を共に行う機会に変わることを願っています」と語っています。

最後に

このように、2026年に導入される『臨店機能』は飲食店業界に新たな風を吹き込むことが期待されています。業務の効率化が進む中で、SVや店舗マネージャーの負担軽減が実現され、店舗運営の質が向上することに寄与するでしょう。これにより、飲食業界全体の生産性が向上し、持続可能な成長が可能になるとしています。今後の動向が注目されます。

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