夏のベトナムテイストを味わう！グルテンフリーメニュー登場

夏季限定！ベトナムテイストのグルテンフリーメニュー

2025年7月9日から8月31日まで、カフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」阪神梅田本店で、特別に設計された夏限定のグルテンフリーメニュー「オールインワンヌードル」が登場します。豆100%で作られた「ZENBヌードル細麺」を使用し、健康とおいしさを両立させた一皿です。

メニューの魅力

この「オールインワンヌードル」には、さまざまな食材が使われています。トマト、セロリ、アボカド、ライムなどの色とりどりの野菜がトッピングされており、一見して食欲をそそります。また、大豆ミートのそぼろとナンプラーのコクが合わさることで、深い味わいを実現しました。さらに、香り高いパクチーや、ニンニクオイルで和えられた細麺が一体となり、只の麺料理とは一味違ったエスニック風味を楽しむことができます。

こだわりの背景

Cosme Kitchen Adaptationのディレクター、谷口かおり氏は、ベトナム旅行の際に受けたインスピレーションをもとにこのメニューを考案しました。猛暑でも食べやすく、心を満たす料理を目指した結果、グルテンフリーでありながらも美味しく、満足感のある一皿が完成しました。黄えんどう豆100%の「ZENBヌードル細麺」を使うことで、メニューはヘルシーさを兼ね備えています。

お店での購入も可能

このZENBヌードル細麺は、店内でも860円（税込）で購入可能です。エスニック麺以外にも、夏の定番そうめんや冷製パスタ、ラーメンなどとしても楽しめるので、ダイエットや腸活を意識する方にもぴったりです。カロリーは通常のそうめんよりも30%オフ、糖質は48%オフというのも嬉しいポイントです。

健康志向の食生活

「ZENB」は、野菜や豆を可能な限り丸ごと使って作られているため、無添加で、おいしさと栄養が豊富に詰まっています。動物性原料を使わず、植物性の力を活かしたプロダクトは、地球にも優しく、より持続可能な食生活の実現を目指しています。特に「ZENBヌードル」のように、さまざまな料理にアレンジできる主食は、生活に取り入れるのに最適です。

食事を楽しむ

Cosme Kitchen Adaptationでは、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」をモットーに、クリーンイーティングのコンセプトを実践しています。食事を通して、食材の大切さや、健康的な食生活を楽しみながら伝えることを目指しています。

ぜひ、夏の暑さを吹き飛ばし、グルテンフリーでヘルシーな「オールインワンヌードル」を体験してみてください。お友達や家族と一緒に、健康的でおいしい食事を楽しむ絶好の機会です！