2025年のアジア太平洋最高のピッツェリアは東京のピッツァバー on 38th！
アジア太平洋地域のピッツェリアの頂点
2025年3月10日、東京のイタリア文化会館で行われた「50 Top Pizza Asia - Pacific 2025」において、東京の「ピッツァバー on 38th」がアジア太平洋地域のベストピッツェリアに選ばれました。これにより、同店は3年連続でこの栄誉を受けることとなりました。
「ピッツァバー on 38th」は、マンダリンオリエンタル東京内に所在し、わずか8席しかない世界で最も小さなピッツェリアとして知られています。エグゼクティブシェフのダニエレ・カーソンが監修するこのお店では、彼の優れた料理技術により、特別なピザが提供されます。
ランキングの詳細
授賞式では、日本の他にも数々のピッツェリアがランクインしました。第2位には、東京の麻布台ヒルズに位置する「RistoPizza by Napoli sta ca」が、そして第3位には香港の「Fiata by Salvatore Fiata」が選ばれました。また、バンコクの「Massilia」やマニラの「Crosta」、メルボルンの「SHOP225」が同率5位にランクインするなど、アジア太平洋地域のピッツェリアが多様な魅力を見せています。
このランキングには日本から9店舗が、オーストラリアからは最も多くの10店舗が選ばれました。特に東京は6店舗がランクインし、料理の質の高さを証明しました。
アジアのピザ文化の成長
イベントでは、50 Top Pizzaのキュレーター陣、バーバラ・ゲラ、ルチアーノ・ピニャータロ、アルベルト・サペールがアジア太平洋地域におけるピザ文化の成長を称賛しました。特にオーストラリアや新興地域のシンガポールと香港が注目を集めており、各国のピザシーンが豊かさを増していることが話題となりました。
また、授賞式はソーシャルメディアで生中継され、多くの視聴者がその模様を楽しみました。駐日イタリア大使からの挨拶もあり、文化交流の場としても意義深いイベントとなりました。
50 Top Pizzaの今後の展望
「50 Top Pizza Asia - Pacific 2025」ランキングの上位13店舗は、9月8日にナポリで開催予定の「100 Best Pizzerias in the World」にも参加することが決定しています。これにより、様々な国のピッツェリアが国際的な舞台で競い合う機会が得られます。
ピッツァを通じて国際的な連携が深まる一方で、来たる4月10日にはリオデジャネイロでの「50 Top Pizza Latin America 2025」が控えています。各地の多彩なピッツァ文化が発表されることが期待されており、食のワールドワイドな動向に注目が集まります。
結論
アジア太平洋地域の最高のピッツェリアとして名を刻んだ「ピッツァバー on 38th」は、クオリティの高いピザを求める食通たちにとって欠かせない存在です。今後もその美味しさと独自のスタイルで、多くの人々を魅了し続けることでしょう。魅力的なピッツェリアが多数参加する今後のイベントにも期待が高まります。
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