23年間の歴史に幕を下ろす「究極のラーメン東海版」特別企画に注目

23年間のラーメンシーンを振り返る

東海地区のラーメンシーンと共に歩んできた「究極のラーメン東海版」が、2026年8月27日に発行予定の最終号をもって、その歴史に幕を下ろします。創刊は2003年、その後23年間にわたり、地元のラーメン文化を支えてきたこの雑誌は、多くのラーメン愛好家にとって欠かせない存在でした。

最終号の特別企画

最終号となる今回は、ファイナルにふさわしい特別企画が用意されています。それは、「今食べるべき東海のラーメンBEST50」の発表です。この企画は、2013年から毎年実施されている「究極のラーメンAWARD」のスペシャル版として、過去の受賞店を一度リセットし、愛知、岐阜、三重の１,600軒以上の店舗から、特別な50店を選出しました。

選考を行ったのは、年間500杯以上のラーメンを食べ歩く選考委員9名。このプロフェッショナルたちの投票によって選ばれた50軒は、2026年現在の東海ラーメンシーンをリアルに反映した、まさに保存版ともいえる内容です。ラーメンを愛する皆さんには、ぜひこの50軒のラーメンを制覇していただきたいと思います。

今年のベスト10を公開

特別企画に続いて、特に注目すべきベスト10の店舗をご紹介します。

1. 麺㐂色（岐南町）
2. 鉢ノ葦葉（四日市市）
3. らぁ麺紫陽花（名古屋市）
4. 拉麺 mellow（名古屋市）
5. せいめん未さく（犬山市）
6. 麺屋さくら（半田市）
7. 酒楽亭空庵（名古屋市）
8. 支那ソバきたがわ（名古屋市）
9. 麺乃はる（春日井市）
10. ラーメンたのしみ（豊橋市）

これらの店舗は、各地で愛され続けている名店ばかり。ぜひ実際に訪れて、こだわりの味を堪能してみてはいかがでしょうか。

店主たちの座談会も必見

また、最終号には特別企画として、東海ラーメンシーンを牽引してきた名店の店主3名による座談会も収録されています。「東海のラーメン、歩んできた道とこれからの未来」と題されたこの座談会は、ラーメンに対する情熱や今後の展望について語られ、読み応え抜群です。ラーメンの進化を知る貴重な機会になるでしょう。

発刊概要

新たな情報に魅了された皆さんにお届けする「究極のラーメン東海版FINAL！」は、A4判・100ページで発行され、定価は1210円（本体1100円＋税）。発売日は2026年8月27日で、現在はAmazonや楽天ブックス、そしてBOOKぴあなどで予約が可能です。

最後に、ラーメンを愛してやまない人々にとって、この最終号はぜひ手に入れておきたい一冊です。23年間の集大成とも言えるこの号を手にして、東海のラーメン文化を共に楽しみましょう。