中山豆腐店に夏限定！トマトスンドゥブと鰻ビビンバが新登場

夏限定！中山豆腐店の新メニュー

2025年7月9日（水）から、スンドゥブの専門店「中山豆腐店」にて、夏を彩る新メニューが登場します。注目を集めるのは、トマトのフレッシュさを生かした「トマトスンドゥブ」と、土用の丑の日にぴったりな「鰻ビビンバ」です。自家製豆腐の魅力とオリジナルスープを味わえるこのメニュー、ぜひこの夏に楽しんでみてください。

トマトスンドゥブが新登場

「トマトスンドゥブ」は、国産大豆の銘柄「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐と特製のスンドゥブスープが主役。スープは、豚肉、もやし、ニラなどの野菜を加え、かつお出汁や自家製タテギとの相性も抜群。旨味たっぷりのスープに、昆布出汁に漬け込んだ甘酸っぱいトマトが相まって、体にも優しい一品に仕上がっています。

トマトを崩してスープに溶かすことで、さっぱりとした後味のスープが楽しめ、猛暑の日でも食欲が減退しないような工夫がされています。また、トマトの酸味が引き立てるスンドゥブは、今までのスンドゥブのイメージを覆す新たな魅力があります。お値段は、1,080円（税込1,188円）。

辛さを楽しむ大辛トマトスンドゥブ

さらに、「大辛トマトスンドゥブ」も登場。通常のトマトスンドゥブにハバネロパウダーをトッピングし、一層スパイシーな味わいを楽しめるこちらは、辛いものが好きな方にぴったり。ひとくち食べるたびに、汗がじわりと出てくる刺激的な体験が待っています。旨味と刺激が調和したこの逸品は、辛いだけでなく、トマトと昆布出汁が奏でる絶妙なバランスを体感できる一皿です。こちらも1,080円（税込1,188円）で提供されています。

土用の丑の日にぴったりの鰻ビビンバ

また、2025年7月15日（火）からは土用の丑の日に合わせて、「鰻ビビンバミニスンドゥブ付」が販売されます。このメニューは、ふっくらとした鰻を昨日の特製コチュジャンソースと合わせ、オリジナルのビビンバに仕立てたものです。鰻の旨味と甘さ、さらにビビンバとの組み合わせが絶妙で、ご飯が進む美味しさが魅力です。販売期間は2025年7月15日から7月31日まで、価格は1,280円（税込1,408円）です。