焼き名人コンテスト2025！八剣伝の頂点を目指す挑戦者たち

烧き名人コンテスト2025！八剣伝の挑戦者たち

地元の焼き鳥居酒屋『八剣伝』が主催する「焼き名人コンテスト」が、全国の飲食店で行われています。このコンテストは「全国でグループNo.1の焼き職人を決定する」というコンセプトのもと、参加選手たちは技術を競い合い、焼き鳥の魅力を共に学ぶ絶好の機会です。

出場資格を持つのは、各エリアで選ばれた焼き職人。彼らは、お客様により美味しい焼き鳥を提供することを目的とし、一条の炭火を扱う技術を磨き続けています。今回の予選を通じて、切磋琢磨することで技術を更に向上させたいと希望する選手たち。その思いは、ただ優勝を狙う以上に、お客様への感謝を込めて焼き鳥を仕上げることにあります。

全国各地区の熱戦

2025年2月25日に大阪で開催される決勝大会に向け、各エリアから名乗りを上げた選手たちの意気込みは熱いです。

関西エリア

関西から選ばれた選手の中で、優勝を狙う直営推進部の宮﨑雄さんは「お客様をイメージして焼き上げます」と力強い言葉を。長尾駅前店の樋口弘樹さんも「美味しい焼き鳥を一つ一つ込める」と、確固たる意志を表明しています。羽曳野店の井本達也さんも「お客様に感謝を込めて頑張ります」と明言。彼らの思いが詰まった焼き鳥に期待が高まります。

岡山エリア

岡山大会で見事1位に輝いた玉島店の花岡詩恩さんは、「岡山初の全国1位を目指します」と力強く決意。姫路飾磨店の吉田隆弘さんも「本番の焼き鳥を届ける」と意気込みを語ります。

広島エリア

広島勢も負けてはいません。西広島駅前店の前長智哉さんは、「優勝を狙い、変わらぬスタイルで臨む」とのこと。日々鍛錬で磨かれた技術を競う選手は見逃せません。

関東と東北エリア

関東と東北からも、名乗りを上げた選手たちがいます。上北沢店の出竹学さんは、「楽しみながら焼き名人を目指す」と語り、北仙台駅前店の伊藤大起さんも「妥協なく焼き鳥を届ける」と意気込んでいます。

名古屋エリア

名古屋エリアの代表、大口祐市郎さんは、「父としてもかっこいい姿を見せたい」と思いを語り、臨戦態勢で挑みます。県内で磨かれた技術を全国で披露します。

期待高まる全国決勝

各エリアで選ばれた11名が、2月の全国決勝大会で真の「焼き名人」の座をかけて競います。どの選手も、確固たる意志をもって挑む姿勢が印象的であり、心の底から美味しい焼き鳥を作り出そうとする彼らの思いが感じられます。

決勝戦の模様は、マルシェ株式会社の非公開イベントとして動画配信され、社員の教育にも利用される予定です。今後も新たな挑戦を続ける八剣伝が誇る焼き鳥文化を守りながら、より多くのお客様にその美味しさを伝えていく本道を進むことを期待しています。次回の「八剣伝焼き名人コンテストvol.3」で、大阪決勝の様子をお届けする予定ですので、ぜひご期待ください。