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上質な三河一色産うなぎを自宅で楽しむ！

愛知県名古屋市で創業した「うなぎのしろむら」。ここで提供される三河一色産活うなぎが、ふるさと納税を通じて自宅で楽しめるギフトとして登場しました。地域の魅力を最大限に引き出したこの商品は、特別な贈り物に最適です。

知る人ぞ知る三河一色産活うなぎの秘密

三河一色産活うなぎは、矢作川の清流で育てられ、ストレスのない自然環境の中で成長しています。そのため、しっかりとした脂がのり、コクのある味わいが特徴です。何世代にもわたって受け継がれてきた養殖方法により、質の高い「日本一のうなぎ」として評価されています。

炭火焼きと独自の「こなし焼き」

うなぎのしろむらでは、店内の生簀から取り出したうなぎを丹念に手捌きし、備長炭で炭火焼きにします。この際に採用されるのが独自技法の「こなし焼き」です。これは、うなぎを揉み込みながら焼くスタイルで、肉のふっくら感と香ばしい皮が絶妙な「ふわパリ」食感を生み出します。

また、炭火でじっくりと焼き上げることで、うなぎ本来の風味が引き立ち、遠赤外線の効果で柔らかな食感が保たれます。完璧な焼き加減を追求することが「うなぎのしろむら」の信念です。

うなぎを引き立てる自慢のタレ

うなぎの美味しさに欠かせないのが、「タレ」への徹底したこだわりです。愛知県産の醤油や伝統的な本みりんを使用し、うなぎの旨味を引き出すための合わせ方を日々研究しています。季節やうなぎによって最適なタレの調整を行い、いつでも最高の美味しさを提供できるよう努めています。

粗挽きの黒胡椒と特製みりんの絶妙なハーモニー

特に、愛知県蟹江町の甘強酒造で作られる昔仕込み本みりんと、創業300年のキッコーナ醤油を使用したタレが、うなぎの風味を一層引き立てます。タレの深い味わいと黒胡椒の香ばしさが組み合わさることで、生まれる特別な体験こそが「うなぎのしろむら」の魅力の一つです。

自宅で手軽に楽しむための工夫

「しろむらの贈り物」シリーズでは、蒲焼きや白焼き、紅白のセットなど、さまざまな形でうなぎを提供しています。冷凍で90日間の保存が可能で、気軽にお楽しみいただけます。美味しい召し上がり方も簡単で、湯煎や電子レンジで温めるだけ。長時間待たずに、アツアツのうなぎを堪能できます。

地元愛知の誇りを感じる味わい

「うなぎのしろむら」は、愛知県の地元産の素材にこだわし、多くの方にその美味しさを広めたいという想いから、質の高いうなぎ料理を提供しています。毎日一尾一尾に気持ちを込めて仕込まれたうなぎは、食べる人を幸せな気持ちにさせてくれるでしょう。

お問い合わせ情報

名古屋市東区に位置する「うなぎのしろむら 泉本店」では、ランチタイムとディナータイムに営業しており、地域の人々に愛され続けています。また、春日井市にも支店がありますので、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

• - 泉本店 住所：名古屋市東区泉1丁目18-41 電話：052-971-3122
• - 春日井店 住所：愛知県春日井市八田町1丁目15-2 電話：0568-27-7501

日本の伝統的な味を自宅で楽しめる「うなぎのしろむら」のうなぎ、ぜひふるさと納税で手に入れてみてはいかがでしょう。美味しさと共に、地域への思いも一緒にあなたの食卓にお届けします。

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