シュトーレン専門店ららんが届ける新しい食文化の魅力

愛知県に位置するシュトーレン専門店「ららん」は、独自のビジョンをもってシュトーレン文化の普及に努めています。代表の佐々木紀子が目指すのは、シュトーレンを「日常のお菓子」にし、年間を通じて楽しむこと。日本では長らくクリスマス限定とされてきたこのお菓子ですが、ららんではそれを変革しようとしています。

シュトーレンとは？

シュトーレンは、ドイツにルーツを持つ発酵菓子で、その特徴は、クリスマスまでの時間を味わいながら少しずつ切り分けて楽しむという文化にあります。聖書の中ではキリストの誕生を包む布に例えられ、特別なひとときを象徴するものとして親しまれています。

ららんの思い

「待つこと」「分かち合うこと」の大切さを、ららんのシュトーレンを通して伝えたいと考えています。季節の素材を活かし、毎月異なるフレーバーのシュトーレンを提案することで、「ピザやケーキのように当たり前に選ばれる存在」にしたいと願っています。

四季折々のシュトーレン

ららんでは、いちご、レモン、抹茶といった多彩なフレーバーを展開し、毎月の「幸せのシュトーレン便」としてお届け。何もしなくても自然に味わいが深まるシュトーレンは、日常の中で小さな幸せを感じさせるお菓子なのです。

代表が語る、シュトーレンへの想い

62歳の代表、佐々木紀子は、シュトーレンとの出会いを通じて「何もしなくても美味しくなる」ことが自分に重なる瞬間を感じたと言います。彼女はパン教室での経験を経て、20年以上の歳月を経た後、2017年にシュトーレンの販売を開始。今では4000本以上を焼き上げるまでに成長しました。

「これまで一度も企業に就職したことはなかったが、仲間とともに築き上げた今の形がある」と語る彼女の姿から、苦労を共に乗り越えた仲間との絆が感じられます。

地域とのつながり

「ららん」のシュトーレンには愛知県の地元食材がふんだんに取り入れられています。愛知県産の小麦「ゆめあかり」、豊橋市の中央製乳のバター、蒲郡のレモン、西尾の抹茶など、地域の恵みが詰まったお菓子は、地域社会との結びつきも強調しています。心温まるシュトーレン作りは、仲間と共に分かち合いながら行われ、製造過程での楽しみも大きな魅力です。

ららんの新しい未来

ららんは今後もシュトーレンを通じて、「そのままでいい」というシンプルなメッセージを届けていきます。いつか、全国の食卓に「季節ごとのシュトーレン」が並ぶ姿を夢見て、甘く優しい時間を提供し続けることでしょう。彼らの取り組みは、ただのお菓子作りを超え、多くの人に希望を与えるものです。

店舗・サービスのご案内

名前：シュトーレン専門店ららん
代表者：佐々木紀子
公式サイト：こちら
オンラインショップ：こちら

マンスリーシュトーレン

【大サイズ】¥5,000税込（送料込）
毎月のテーマに合わせたシュトーレンが楽しめる定期便（12ヶ月分）。意外な組み合わせが詰まった、シュトーレンの新たな楽しみ方をぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

ららんが提案するシュトーレンは、あなたの心に寄り添う存在です。これからも、お菓子を通じて、日常に小さな幸福感をもたらすことを目指します。