食品サプライチェーンのサステナビリティ経営についての最新情報をお届け

流通経済研究所が提供するサステナビリティ経営の新たな視点

2025年11月号の『流通情報』が目を引く特集「食品サプライチェーンのサステナビリティ経営」を発表しました。本号では、食品業界が直面する環境や社会の課題に対して、企業がどのように持続可能な事業運営を進めているのかを多角的に探ります。この特集は、食品メーカーや小売業、卸売業の実務関係者にとって、自社のサステナビリティ戦略を見直す貴重な参考資料となるでしょう。

特集内容の概要

サステナビリティ経営の推進状況

このレポートは、食品メーカーや小売店、卸売業を対象にしたアンケート調査を基にしており、サステナビリティ経営の傾向や課題を定量的に分析しています。特に小売業における「サステナブルPB（プライベートブランド）」の具体的な包括として、サステナブルな商品戦略を展開しているSM3社について詳述されています。

ローソンの取り組み

さらに、コンビニエンスストア大手のローソンへのインタビューを通じて、同社が実施している商品や店舗、地域への具体的な取り組みを紹介。これにより、どのようにサステナビリティ経営が現場で実践されているのかを理解する手助けとなります。

外食業界のサステナビリティ

外食業界でも同様のテーマが扱われ、主要3社のケーススタディを通じて、彼らが直面している実践課題とそれに対するアプローチが詳しく分析されています。外食産業におけるサステナビリティ経営の実態を探ることで、業界全体の動向をつかむことができます。

物流分野における重要な問題

物流分野では外国人トラックドライバーの受け入れに関する分析も行われており、制度運用の持続可能性についての議論が展開されています。この項目は、今後の人材確保や物流面での効率性確保において、重要な視点となりえます。

B Corporation認証の意義

特集では、企業の社会的責任を高い基準で評価する「B Corporation（B Corp）」の最新の動向についても触れています。これにより、企業は環境や社会への影響をより良く反映させるための新たな指標を得ることができるでしょう。

今後の展望

本特集は、食品業界の実務担当者が自社のサステナビリティ戦略をどのように強化すべきかを考えるうえでの貴重な資料です。また、サステナブルな経営を目指す新たなイノベーションや方向性を示唆しています。関心のある方は、ぜひレポートを熟読してみてください。持続可能な社会づくりのための一歩を踏み出す手助けになること間違いありません。