ローソンが食品ロス削減に挑戦！新たなフードシェアリングサービスを開始

ローソンによる新しい取り組み

2026年5月11日から、ローソンが食品ロス削減を目指すフードシェアリングサービス「TABETE」を導入予定です。この画期的な実証実験は、六本木ヒルズのナチュラルローソンとTOC大崎店の2店舗で実施され、業界に新たな風を吹かせることが期待されています。

実証実験の概要

この実証実験は、販売期限が近い弁当や惣菜、パン、デザートなどを対象とし、通常価格の50%オフで購入できる仕組みです。ユーザーは「TABETE」アプリを通じて商品を選択し、無駄なく消費することが可能になります。商品の選択肢が豊富で、価値のある食材を救済する手助けをすると同時に、利用者にお得な体験を提供します。

実証実験の特徴

1. コンビニ業態での検証
今回の実験は、全国的に展開されているコンビニエンスストアの業態に注目し、フードシェアリングアプリの最適化を検証します。

2. 「選べる」体験の向上
タイプの異なるフードシェアリングが存在しますが、TABETEは従来の福袋型から脱却し、ユーザーが希望する商品を選べる形式に進化します。価格も半額という大きな魅力があり、日常的な利用を促進することを狙っています。

3. 効果の定量評価
食品ロス削減や来店促進効果について、具体的な数字で示すことが計画されています。具体的には対象商品の廃棄量や、TABETEを利用した新規顧客の数、店舗全体の売上に及ぼす波及効果を測定します。

今後の展開

実証実験の成果をもとに、食品ロス削減の効果を確認した後、現場での運営負荷が軽減されるよう最適化を進めていく予定です。対象となる店舗の拡大も視野に入れています。

フードロス削減アプリ「TABETE」について

「TABETE」は、パンやケーキ、様々な飲食店で利用されるフードシェアリングアプリです。おいしくて安全に食べられるにもかかわらず、食品ロスの危機にある食品をマッチングすることにより、無駄を減らしつつユーザーにはお得な食事を提供します。持続可能な食の循環を目指し、心地よく消費できる環境を整えるためのサポートをしています。