焼鳥屋「鳥貴族」が別府に新コンセプト店舗をオープン！地域と共に育つ場へ

鳥貴族別府店が登場！新たな店舗コンセプト

2026年5月15日、焼鳥なじみ深い「鳥貴族」が大分県別府市に新たにオープンします。この新店舗は、地域との共創とダイバーシティをテーマにしたユニークな設計が特徴です。開店に先立つ記者発表会では、立命館アジア太平洋大学と社会福祉法人太陽の家が共に参加し、これまでの挑戦とは違ったアプローチを掲げる場が提供されました。

店舗設計の特徴

別府店では、バリアフリーへの配慮が徹底されています。広めの通路や段差の少ない設計で、すべてのお客様が快適に過ごせるよう工夫されています。特に、ベビーカーを使う親や歩行が困難な方にも快適な環境が提供されています。ユニバーサルデザインを取り入れたこの店舗は、訪れたすべての人が安心して食事を楽しめる空間を目指しています。

地域共創の場としての機能

別府店には初めて導入される「共創スペース（仮称）」も設けられます。このスペースでは、地域住民や学生との交流を深めるためのワークショップやコミュニティ活動が行われる予定です。エターナルホスピタリティグループは、店舗を単なる飲食の場としてではなく、地元コミュニティと共に発展していく拠点として位置づけており、地域の活性化に寄与することを目指しています。

記者発表会の様子

記者発表会には、エターナルホスピタリティグループの代表取締役社長CEOの大倉忠司氏、立命館アジア太平洋大学の学長米山裕氏、社会福祉法人太陽の家の理事長山下達夫氏が参加しました。米山氏は、「多様な人々が集い、交流できる場が新たに生まれることを嬉しく思います」とコメント。また、山下氏は「飲食の場においても障がいのある人が取り残されることのない社会を目指している」と述べ、今回の取り組みへの感謝の気持ちを表現しました。大倉氏は「この新たな取り組みはサステナビリティの実現に向けた重要な挑戦であり、持続可能な社会の実現に寄与したい」との意欲を示しました。

これからの期待

新しい「鳥貴族別府店」は、単に焼鳥を提供する場所ではなく、地域に新しい文化や交流が生まれる場としての役割を果たすことが期待されています。多様性と地域共創が融合したこの店舗が、積極的に地域の人々と関わり、共に成長していく姿勢を持つことが、今後の成果に繋がることでしょう。別府市民や訪問者にとっても、新たな価値を提供する場所となることが期待されます。今後の展開が注目される「鳥貴族別府店」に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。