名古屋・覚王山の豆腐屋とのコラボ商品「おからリッチクッキー」に注目！

名古屋の覚王山で100年の歴史を誇る豆腐屋、「四代目覚王山とうふ」と障がい者就労支援B型事業所であるGRANYがタッグを組み、新たなヘルシースイーツ「おからリッチクッキー」の販売を発表しました。この商品は、体にも環境にも優しい素材を使用し、2025年2月26日からGRANYの栄店舗にて発売される予定です。

老舗豆腐店とのコラボレーション

名古屋の覚王山にある四代目覚王山とうふは、厳選した大豆を使用し、豆腐製造に情熱を注いできた老舗店。この豆腐屋とのコラボレーションにより、GRANYは自然派グラノーラを専門に扱い、障がい者の就労支援にも力を入れています。企業の思いが一つになり、実現した新商品は、地域に根差した取り組みの象徴とも言えるでしょう。

「おからリッチクッキー」は、四代目覚王山とうふが生産する良質なおからを活用し、食品ロス削減にも貢献しています。また、学生との共同開発を通じて、健康志向とサステナブルな視点を取り入れた商品になっています。

商品の特徴

「おからリッチクッキー」は、魅力的な5種類のフレーバーで展開されます。それぞれのフレーバーが持つ個性的な特徴を以下で詳しく紹介します。

1. 抹茶＆桜：360円（税込）
ほろ苦い抹茶と甘い桜の風味が絶妙に溶け合い、春を感じさせる一品です。
- 内容量：50g
- エネルギー：228kcal
- 主な原材料：米粉、有機キビ砂糖、絹ごし豆腐、有機抹茶、桜の花塩漬け

2. ショコラ：360円（税込）
ビターチョコの風味と優しい甘さが調和したクッキーです。
- 内容量：50g
- エネルギー：245kcal
- 主な原材料：米粉、有機ドミニカチョコドロップ、絹ごし豆腐

3. アールグレイ：360円（税込）
上品な紅茶の香りが漂うフレーバーで、ベルガモットの爽やかな香りが楽しめます。
- 内容量：50g
- エネルギー：199kcal
- 主な原材料：米粉、有機キビ砂糖、有機アールグレイ茶葉

4. 黒ごま&きなこ：360円（税込）
木の香りのような黒ごまときなこが混ざり合い、おいしさに奥行きを与えています。
- 内容量：50g
- エネルギー：230kcal
- 主な原材料：有機きな粉、米粉、黒ごま

5. にんじん&ココナッツ：360円（税込）
にんじんの甘さとココナッツの風味が絶妙に組み合わさったヘルシーな一品です。
- 内容量：50g
- エネルギー：221kcal
- 主な原材料：米粉、有機にんじんジュース、有機ココナッツチップ

さらに、5種類のフレーバーが一度に楽しめるアソートセットも1,800円（税込）で販売されます。