残暑も楽しみたい！宮崎の絶品グルメ特集 2026年のイベント情報も

宮崎の夏グルメ特集

まだまだ暑さが続くこの時期、宮崎県では美味しい夏の食材が豊富に揃っています。「日本のひなた」と呼ばれるこの県は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、さまざまな美味しい食材が生まれています。その中でも特に注目したいのが、8月から本格的な旬を迎える香酸柑橘「へべす」です。

へべすの魅力

へべすは、江戸末期に日向市で栽培が始まりました。その名は、平兵衛氏から取られたものです。薄い皮とほとんどない種のおかげで、絞りやすく、まろやかな酸味が特長の果汁をたっぷり味わえます。約6月下旬から10月にかけてが旬で、料理やお酒のソーダ割りに使うと最高の組み合わせになります。

みやざきへべすフェア2026

今年は「みやざきへべすフェア2026」が開催されます。「ひなたの太陽が育んだ幻の果実」というキャッチコピーをもとに、宮崎市内のホテルや県外の飲食店でへべすを使ったオリジナルメニューが楽しめます。イベントは9月1日から30日まで。参加ホテルや飲食店では独自のメニューで、夏の暑さを吹き飛ばす絶品料理が楽しめます。特におすすめなのは、宮崎観光ホテルやANAホリデイ・インリゾートなどのホテルです。

夏のビールとおつまみ

また、宮崎県は美味しいクラフトビールの産地でもあります。清らかな自然水を使用して造られるビールは、日向夏やへべすから作られたフルーティーな香りが特長です。暑い夏にピッタリの爽やかな味わいで、ぜひオーダーしてみたい一杯です。さらに、スタミナを補うための「門川金鱧」、「カンパチ」、「辛麺」など、地元の海の幸や名物料理も見逃せません。

魚介類の美味しさ

特に、日向灘で獲れる「門川金鱧」は、紫外線殺菌した海水で育てられた本格派です。肉質が柔らかく、他の鱧とは違った美味しさを楽しむことができます。また、カンパチも地元の養殖業者によって育てられており、肉厚で脂のノリが最高です。どちらも6月から9月の間に食べられるので、地元の漁港から新鮮なものをぜひ試してみてください。