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台湾の味を堪能するバーミヤンの『台湾展』が再登場！

バーミヤンが日本全国の支店で、4月17日（木）から『台湾展（タイワンフェア）』を期間限定で開催します。このフェアは、昨年320万食を提供した大人気企画で、台湾の本格的な料理を楽しむことができます。特にミシュラン掲載店『欣葉（シンイエ）』との共同開発メニューは注目です。

台湾展開催のポイント

1. ミシュランの味を再現したメニュー
創業40年以上の歴史を持ち、台湾の伝統的な料理を提供する『欣葉』とのコラボレーションで、4品のメニューが用意されています。これにより、台湾でしか味わえない本場の味を、全国にある364店舗で楽しむことができます。

2. お手頃で楽しめる台湾料理
500円以下の小皿や主菜サイズのメニューも揃い、好きな料理を少しずつ味わえるのが魅力。たくさんの種類を少しずつ味わえるのは、台湾料理の楽しみ方の一つです。

3. バリエーション豊かなメニュー
定番の台湾担仔（タンツー）麺を始め、鶏肉のカシューナッツ炒めや海老の甘酢台北炒め、ぷりぷり海老の枝豆チャーハンなど、多彩な料理が楽しめます。さらに、大根餅も追加され、5月22日からは新メニューとなる予定です。

フェアの詳細

• - 開催期間: 2025年4月17日（木）〜 7月上旬

※期間は変更される場合があるため、確定情報は公式サイトをご確認ください。

• - 対象店舗: バーミヤン全店
• - 共同開発メニュー: ミシュラン掲載店の料理が1,000円以下で楽しめます。

おすすめメニュー

• - 鶏肉のカシューナッツ炒め

小399円（税込439円）、大749円（税込824円）。砂糖と水で甘味を出したカシューナッツが魅力で、カリッと揚がった鶏肉との相性は抜群です。生姜の香りが立つ甘辛い仕上がりが、食欲をそそります。

• - 海老の甘酢台北炒め

小449円（税込494円）、大849円（税込934円）。酸味と甘味のバランスが絶妙で、フレッシュなトマトが後味を引き立てます。

• - ぷりぷり海老の枝豆チャーハン

799円（税込879円）。白胡椒が効いた伝統的な味わい。ぷりぷりの海老との相性がたまりません。

• - 大根餅

349円（税込384円）。モチモチの食感に干し海老の旨味が詰まった一品。5月22日から提供開始。

伝統を継承する『欣葉（シンイエ）』とは

『欣葉』は1977年に台北市で創業し、台湾の本物の家庭料理を提供する老舗です。ミシュランガイドには2018年から7年連続で選出された実績があり、味に対するこだわりは絶品です。台湾の食文化を日本でも広めるため、バーミヤンとのコラボレーションが実現しました。

本格的な担仔（タンツー）麺も新登場

新たに登場するのは、あっさりとした塩味のスープに海老の旨味たっぷりの肉そぼろが加わる“台湾担仔（タンツー）麺”。小サイズで提供され、お手軽に本場の味を楽しめます。

バーミヤンの最新情報をチェック

フェアに関する最新情報や、クーポン、ポイント情報は、バーミヤンの公式サイトやアプリで確認できます。アプリのダウンロードは公式サイトから。

終わりに

この『台湾展』を通じて、台湾の伝統的な味をより多くの人に知ってもらい、楽しんでもらう機会となるでしょう。ぜひ、期間中に訪れてみてはいかがでしょうか。

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