FOOD STYLE JAPAN 2025での飲食店経営者向け無料相談ブースを開設

FOOD STYLE JAPAN 2025に参加する飲食店経営者必見！飲食DX支援無料相談ブースのご案内

2025年に開催される「FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜中部＞」では、業界の現場と企業を結ぶ機会として、特別な無料相談ブース「飲食DXコンシュルジュ」が展開されます。このブースは、一般社団法人これからの時代の飲食店マネジメント協会（通称「これマネ」）が提供するもので、飲食店経営者と出展企業が具体的にマッチングできる内容となっています。

飲食DXコンシュルジュの目的とは？

「飲食DXコンシュルジュ」では、飲食専門コンサルタントが日常の現場でのヒアリングを基に、出展企業の商材を飲食業界に適した形で提案します。この取り組みは、飲食業界の課題をリアルに理解しているプロフェッショナルによって、販路拡大やサービス導入を促進するものです。

応募対象者とセッション内容

この相談ブースは、FOOD STYLE JAPANに出展する企業に限定されています。参加者は、予約制で1社あたり15〜30分のコンサルティングを受けることができ、協会の代表理事である山川博史をはじめとするコンサルタントが対応します。具体的には以下のような相談が可能です：

- 人材不足や離職率の改善
- 教育制度の整備や評価方法の見直し
- 収益改善のための原価管理
- 衛生管理や多店舗展開の仕組み作り
- DX導入と業務効率化の検討

出展企業においては、サービスが現場に受け入れられないという悩みや、飲食業界の課題に基づいた提案ができないという声が聞かれる中、これマネの支援で問題解決に取り組むことができます。

飲食現場と企業の架け橋

この取り組みの背景には、飲食業界が直面する様々な課題が横たわっています。人材の採用が難しい、教育に時間がかけられない、コストや衛生管理が不十分など、経営者は多くの悩みを抱えています。一方で、出展企業側では自社サービスの導入が進まないという課題があり、
それぞれの「現場のリアル」と「サービスの価値」をつなぐことが、この相談ブースの真の目的です。