心地よさを追求した新感覚ベーグル「ネオベーグル」が誕生！

新しいベーグルの体験「ネオベーグル」

名古屋市にあるベーカリー「ぱんやSUNとえふ」が、革新的な商品「ネオベーグル」を本格的に展開している。この新商品は、食べ進める過程で感じる心地よさがデザインされており、単なるベーグル以上の体験を提供する。これまでのしっかりとした重量感を持つベーグルの概念を覆し、やわらかさと食べ終わりの余韻を計算に入れた設計がされている。

食感の変化が魅力

「ネオベーグル」の特筆すべき点は、噛むたびに変わる食感だ。第一口の「むぎゅ」とした弾力に始まり、噛むことで広がる「もち」の独特の粘りを感じる。そして、食べ終わった後には、軽やかに消えていく「すぅ」とした後味が訪れる。この流れるような食感の変化により、食べ終わりまで心地良さが続く。これが「ネオベーグル」の最大の魅力だ。

さらにプレーン味は、乳製品や卵を使わず、国産小麦の特性を存分に活かしている。このため、軽やかさがありながらもしっかりとした満足感を得ることが可能だ。また、見た目にもこだわり、ベーグルの典型的な形を保ちつつも、特に主張しすぎないやわらかな佇まいに仕上げられている。

多彩な味わいのラインナップ

「ネオベーグル」のメニューは多彩で、次の4種類が楽しめる。

- プレーン
- チョコ
- 塩バター
- 大葉チーズ明太子

各フレーバーは、それぞれ異なる体験をもたらし、どれもが心地よさを追求した一品となっている。

いつでも焼きたてを提供

「ぱんやSUNとえふ」は、太陽光発電を用いてパンを焼き上げる唯一のベーカリーである。このコンセプトは、環境に優しいだけでなく、常に焼きたてのパンを提供できるという利点を兼ね備えている。名古屋市港区に2022年にオープンし、2025年には大府市にも展開予定だ。お店の焼きスケジュールは工夫がされており、同じ種類のパンを何度も焼くことで、いつでも新鮮な状態で楽しめる。

店舗情報

- ぱんやSUNとえふ茶屋本店

所在地：愛知県名古屋市港区東茶屋2丁目408
営業時間：7:00 - 18:00
定休日：月曜日（3のつく日・祝日を除く）
URL：https://panyasuntof.com/

- ぱんやSUNとえふ大府店

所在地：愛知県大府市柊山町三丁目343
営業時間：7:00 - 19:00
定休日：月曜日（3のつく日・祝日を除く）
URL：https://panyasuntof.com/

また、「ぱんやSUNとえふ」は姉妹店「BOULANGERIE SUN」も運営中。こちらは名古屋市千種区に位置し、毎日食べたくなる本当に良いパンを提供している。持続可能なエネルギーを使った店舗運営が特徴で、環境への配慮も忘れない。

「フジサービス株式会社」は、様々なビジネスを展開しているが、パン作りにおける再生可能エネルギーの活用は特に注目されている。今後も、新しい価値を提供するベーカリーとして、さらなる展開が期待される。