#福井県 #昼だけうなぎ屋 #本格うなぎ

名古屋発、コスパ最強の「昼だけうなぎ屋」が福井に登場

名古屋のうなぎ名店、「昼だけうなぎ屋」がついに北陸初進出を果たし、福井市にて2025年6月20日にグランドオープンします。このお店は「コスパ最強本格うなぎ」をテーマに、飲食業界で注目されている存在です。

昼だけうなぎ屋の魅力

「昼だけうなぎ屋」は、生のニホンウナギを使用し、炭火で焼き上げるという伝統的な調理法を採用しています。最近では職人による調理が減少している中、本店はあえて本格的な手法にこだわり、「安くて、早くて、うまい！」を徹底しています。本店は名古屋の繁華街、栄にあり、いつも賑わいを見せる人気店に成長しました。

メニューの特徴

福井本店でも提供される目玉商品は、「富士マウンテン重」。こちらはなんと、贅沢にうなぎを2尾使用した一品です。本格うなぎを気軽に、大衆価格で楽しめるという点が、昼だけうなぎ屋の大きな魅力です。鰻を仕入れる際には、90年以上の歴史を持つ仲卸から質の高いものを厳選し、毎朝生の鰻を串うちし、全てを炭火で仕上げるというこだわりの調理が行われています。

うなぎのタレも特注品。京都の老舗メーカーと共同開発したタレは、味に飽きが来ないよう調整されており、他のうなぎチェーンにはない特別感が漂います。また、このお店は間借りという形を取り入れることによって、家賃や人件費が圧縮され、その分のコストを原価に反映させることを実現しています。

お得な牛まぶしも大人気

さらに、昼だけうなぎ屋の新たな目玉商品が「牛まぶし」。こちらは本格うなぎと、厳選したブランド和牛を同時に楽しむことができる贅沢な一皿で、価格は2800円（税込）から。お子様からお年寄りまで、幅広い層に支持されています。

季節ごとに楽しめるうなぎ

うなぎは夏だけの食材というイメージが強いですが、実は冬から春にかけてのうなぎも脂の乗りが良く、非常に美味です。昼だけうなぎ屋では、年間を通じておいしいうなぎを楽しんでもらうため、季節ごとのフェアを実施しています。このような取り組みを通じて、地元の皆様に楽しんでもらえるお店を目指しています。

自信を持った提供方法

調理工程や食材管理の方法においても、昼だけうなぎ屋は高級店と同様の基準を設けており、安心して楽しめる食事を提供しています。提供時間も大幅に短縮され、従来の30分から約10分程度で美味しいうなぎを味わえるようになりました。店内での飲食だけでなく、テイクアウトもおすすめです。

店舗情報

• - 店名: 昼だけうなぎ屋福井店
• - 住所: 〒918-8204 福井県福井市南四ツ居1-1-36 URビル 1F
• - 電話番号: 0776-50-2611
• - 営業時間: 11:00～14:30（L.O.14:00）
• - 座席数: 54席
• - 駐車場: 16台
• - 定休日: 12月1日、1月1日
• - 公式サイト: 昼だけうなぎ屋

コストパフォーマンス抜群の本格うなぎと、職人の技を堪能できる「昼だけうなぎ屋福井店」。ぜひ、オープンした際には足を運んでみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 福井県 昼だけうなぎ屋 本格うなぎ