#名古屋 #炭焼うな富士 #栄HAERA

名古屋の中心に新たな名店誕生！

2026年6月11日、名古屋の栄に『炭焼うな富士 栄HAERA店』がオープンします。これは、名古屋市内7店舗目となる新たな店舗であり、ミシュランガイドにも登録されている人気のうなぎ屋です。取材を通じて、オープンを心待ちにしている多くのファンに向けた魅力を掘り下げていきます。

栄の新しいランドマーク「HAERA」

新店舗は、地下4階・地上41階建ての複合ビル『ザ・ランドマーク名古屋栄』の4階に位置します。このビルはホテル、オフィス、シネマコンプレックスなどが入る多機能な施設として開発中であり、栄の中心的な存在感を示すことでしょう。特に商業エリア「HAERA」は、約65店舗が集まる予定で、栄に新しい賑わいをもたらすことが期待されています。その名の通り、「栄える」と「時代」の意味を持つこの場で、『炭焼うな富士』も重要な役割を担います。

温もりと伝統の空間で堪能するうなぎの魅力

新店の内装は、古民家風で漆喰や古材を使用し、どこか懐かしさを感じる居心地の良い空間となっています。炭火で一尾ずつ丁寧に焼き上げる「地焼き」のうなぎは、ぜひともその味わいを楽しんでいただきたい一品です。テーブル席、カウンター席、個室と多様なシートが揃い、少人数の食事から会食まで、あらゆるシーンに応じた利用が可能です。

オープン記念の特別メニュー！

オープンを祝し、店舗では「うなぎづくし御膳」を期間限定で提供します。この御膳は、うなぎのさまざまな部位や調理方法を一度に味わえる内容になっており、特別価格8700円（税込）で2026年6月30日まで楽しめます。前菜としてお楽しみいただけるのは、うなぎの枕やうまき、燻製、骨せんべい。刺身三種、茶碗蒸し、さらに選べる主菜の上ひつまぶしまたは上うなぎ丼が盛り込まれた贅沢な一膳です。

多くの受賞歴を持つ名店

『炭焼 うな富士』は、その実力を証明する数多くの受賞歴を持っています。2019年には「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重特別版」にビブグルマンとして掲載されるなど、料理の質の高さが評価されています。さらには、「食べログホットレストラン2026」などにも名を連ね、多くの食通から絶賛されている名店です。

まとめ

名古屋の中心地、栄で新たにオープンする『炭焼 うな富士 栄HAERA店』は、今後の食文化の一翼を担う存在として、その味わいとおもてなしを通じて、訪れるすべての人々に満足を提供することでしょう。オープン初日は入場予約が必要ですが、この機会にぜひ足を運び、特別なうなぎ体験を味わってみてはいかがでしょうか。

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