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三田製麺所が贈る新たな一杯『中華そば』

2025年7月9日（水）、三田製麺所が新たに発表した「中華そば」が全国の店舗で販売を開始しました。長年にわたってつけ麺の名店として親しまれてきた三田製麺所が、どのような魅力を持つラーメンを提供しているのか、その詳細を紹介します。

希少な出汁と特製中華麺

三田製麺所の中華そばは、出汁に対する圧倒的なこだわりが表れています。使用しているのは、厳選された4種の節、すなわち鰹節、宗田節、鯖節、そしてうるめ節。これらをそれぞれ丁寧に仕込み、調和を図ることで、香り高く旨味のある絶妙なスープが完成しました。味わいは、香りの立ち上がり、クリアな後味、そしてすっきりとした輪郭が広がります。この出汁の旨味に支えられるのは、自信の特製中華麺です。小麦の風味が感じられる力強い麺が、出汁と一体になって絶妙な味わいを生み出します。

3つのバリエーション

1. 中華そば

• - 販売価格: （並）930円（税込）、（大）1,110円（税込）

最もスタンダードな一杯で、スープと麺のバランスが楽しめます。

2. 特製中華そば

• - 販売価格: （並）1,280円（税込）、（大）1,460円（税込）

出汁香る中華そばに、味付け玉子やチャーシュー、風味豊かな海苔をトッピングした贅沢な一杯。素材への妥協がなく、深い味わいが楽しめる特製仕様です。

3. 夜鳴き中華そば

• - 販売価格: （並）880円（税込）、（大）1,060円（税込）

シンプルなラーメンの良さを追求した一杯。余計なトッピングを排し、素材の味わいをストレートに楽しむことができる、懐かしさと心温まる味わいが特徴です。

こだわりの調理法

すべてのメニューには、時間をかけた手間がかけられています。特にスープは、じっくりと炊き上げられ、豚骨と魚介の旨味が凝縮。トッピングや茹で加減にまで気を配り、最高の状態で提供されます。自慢の特製極太麺も、温度や湿度に応じて加水率が変わり、もっちりとした食感とコシが楽しめます。

全国の店舗で味わえる

この新たな『中華そば』は、国内の三田製麺所で楽しむことができますが、ヨドバシAKIBA店では対象外となります。ただし、いずれの店舗でも、ラーメンメニューの背景には、三田製麺所が取り組む「出汁の一杯」としての誇りが詰まっています。

とっておきの中華そばを体験しよう

新たな素材やバリエーションが加わることで、ますます進化を遂げる三田製麺所のラーメン。つけ麺の名店というイメージとは一線を画し、ラーメンの奥深い世界を探索するチャンスです。美味しいラーメンを求めてぜひ、最寄りの三田製麺所に足を運んでみてください。きっと、忘れられない一杯に出会えることでしょう。

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