ブロッコリースプラウト成分が認知機能維持に寄与する可能性を研究で確認

ブロッコリースプラウト由来成分が認知機能維持に寄与する可能性を確認

愛知県名古屋市に本社を構えるカゴメ株式会社と弘前大学の研究グループは、ブロッコリースプラウトに含まれる成分「スルフォラファングルコシノレート（SGS）」の長期摂取が認知機能に与える影響を調査しました。この研究は、軽度認知障害（MCI）のある高齢者を対象に行われ、3.5年という長期間における認知機能の維持において重要な成果を収めました。

研究の概要

この研究では、認知機能低下のリスクが高い高齢者を対象に、定期的な運動指導とともにSGSを摂取するグループと、プラセボ群に分け、その効果を比較しました。研究の結果、SGSを摂取したグループは非摂取グループに比べ、認知機能指数（MPIスコア）が良好に維持されることが示され、特に記憶機能の維持に顕著な効果が見られました。

研究の背景

認知症は軽度認知障害から進行することが多く、その早期段階の対策が重要です。MCIに該当する高齢者は、将来的な認知機能の低下リスクが高いため、SGSのような機能性成分を介入として利用することが期待されています。以前の短期間の研究では高齢者におけるSGSの効果が示唆されていましたが、長期的な効果に関するデータは不足していました。

研究内容と方法

研究は、ランダム化二重盲検プラセボ対照比較試験として実施され、26名の参加者がSGSを含むサプリメント群とプラセボ群に分かれました。認知機能テスト「あたまの健康チェック®」を用いて、SGS群とプラセボ群のMPIスコアの変動を分析しました。試験の結果、SGS群における認知機能は3.5年間にわたって統計的に有意に維持されていることが確認されました。